柚見秋分
最能代表這個季節的水果
柚子!!!!
寶老闆說:趁這個時節要好好的聞這個味道,因為不管咖啡、紅酒、普洱茶…等,很多都會有「柚香」這個味道,這是訓練味覺最好的工具。
柚子很能放,又剛好新鮮柚子最好放一陣子「辭水」,放到表皮乾扁皺皺的,青綠色變為黃綠色,會更甜更好吃。因此寶老闆的柚子到處放,進門玄關放、桌上放…到處都可以聞到這種淡淡的香氣。
而這時候,配上我們家堅果,真的很搭喔,尤其那個有奶香的腰果,邊吃柚子邊配堅果,真是太享受了!!!
。工商服務。
小批量新鮮烘培的堅果
電腦温控好吃不上火
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