柚見秋分
最能代表這個季節的水果
柚子!!!!
寶老闆說：趁這個時節要好好的聞這個味道，因為不管咖啡、紅酒、普洱茶…等，很多都會有「柚香」這個味道，這是訓練味覺最好的工具。
柚子很能放，又剛好新鮮柚子最好放一陣子「辭水」，放到表皮乾扁皺皺的，青綠色變為黃綠色，會更甜更好吃。因此寶老闆的柚子到處放，進門玄關放、桌上放…到處都可以聞到這種淡淡的香氣。
而這時候，配上我們家堅果，真的很搭喔，尤其那個有奶香的腰果，邊吃柚子邊配堅果，真是太享受了!!!
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小批量新鮮烘培的堅果
電腦温控好吃不上火
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